מגיע לנו מזל טוב!!בחסד השם המשפחה התרחבה בגוזל קטן ומתוק מדבש, קרמל, סילאן ומייפל ביחד. ולנו נוסף ללוח השנה עוד תאריך לאתגר עוגת יומולדת! בינתיים - כל יום הוא סיבה למסיבה… ויומולדת חודש(כן כן , זה היום!) - בכלל חגיגה. חשבתם שחשקים מיוחדים יש רק בתקופת טרום לידה? גם אני. אולי הקורונה שיבשה את מנגנון החשק או משהו. כי דווקא עכשיו, התחשק לי פתאום להכין טעמי, כזה כמו של אפרת ליבפרוינד…
אז למה להכין טילון בבית תשאלו? ובכן, אפשר לשאול את אותה שאלה גם על מגנום. או על טים טאם. או על פיתות. ( ולא, לזה אין לי מתכון עדיין. האם נשארתי היחידה בתבל שעוד לא הכינה פיתות בחודשים האחרונים?) אז קודם כל - ממש לא חייבים. אבל, אם אתם רוצים לקבוע את הגודל / הטעם / התוספות / המחיר / להנות מטילון שווה אחרי סעודת שבת בשרית ודשנה - אתם…
קוראים נכבדים! לרגל תקופת המבחנים של הג'וניורים אהפוך לזמן קצר להיות אופה ליום חול. אתכם הסליחה! נחזור לשבת בקרוב ממש. בנתיים כל עזרה בנושאי כביסה וגיהוץ תתקבל בברכה.היום נכין חטיפי גרנולה. כאלה שתמיד כיף למצוא בבית. שאפשר לארוז אותם יפה בצלופן קטן ולהגניב לתיק של הנבחן התורן. או להניח על צלחת קטנה לפני חבורת תלמידים/ות מרוכזים/ות ולאחל בהצלחה. בקיצור - כאלה של אמא משקיעה! ואל תגלו שזה לוקח בדיוק 5…
בעצם קוראים להן "ציבעלע קיכעלעך" (הרבה צירה וע') , אבל תודו שכותרת כזאת.. אהממ.. קצת מורכבת מדי. מה שבטוח לא קשה לנחש את מקור המתכון. שמעתי פולין? וואו! איך ידעתם? אז בניגוד לתדמית המעט חיוורת של מתכונים פולניים.. אני מתכבדת לשתף אתכן באחד השווים בגזרת המלוחים. זהו מתכון לעוגיות מלוחות שליוו אותי כל שנות ילדותי. יש משהו בנוסטלגיה שקשורה לאוכל, שמחזיר אותנו למקומות.. לריחות.. ולאנשים המיוחדים שהכינו אותם מכל הלב כמו…
החטיף הבא קרץ אלי כבר זמן רב מתוך עמודי הספר המהמם של ערו שוורצברד. אולי מכיוון שאני לא מאלה שגדלו על חטיפי הטים טאם, לא לקחתי את הרצון קדימה ולא ניסיתי להכין אותו. הרי אין לי שורשים אוסטרליים וגם אם היו לא סביר שהייתי טועמת את הממתק המקורי מטעמי כשרות. ואז ביום בהיר אחד, במסיבת פרידה מחברה יקרה לעבודה שדאגה להכין אותו בכשרות מהודרת, (ושוב תודה נועה!!) טעמתי. והתמכרתי. והכנתי. שוב.…
אין לי מושג מי המציא את העוגה-ספק-חטיף הגאונית הזו. יש סיכוי שהוא תוצר של אילוצים או אפילו סתם טעות.. מה שבטוח, שכשאני מוצאת אותו במקרה בתנור של חמותי, אין דרך לדעת מה יהיה סוף הסיפור. ואולי הייתה זו שגיאה רצינית לבקש ממנה את המתכון, שעבר במשפחה בשקט עד היום, אבל אצלי הוא בגדר תגלית המאה!הכל מתחיל מחמאת בוטנים. החולשה שלי. אולי הרגשתם אותה פה באתר במתכון החטיף בוטנים, או עוגיות…
לפעמים אני מוצאת את עצמי מחפשת רעיונות למתוקים קטנים שליד הקפה, אך כאלה שלא דורשים הרבה עבודה. החטיף הבא הוא בדיוק כזה. ההכנה שלו כיפית וקלילה, ויכולה להיות תכנית אחה"צ מעולה להכנה עם הילדים בימי השגרה הבאים עלינו לטובה. הכנתי אותו בפסח האחרון ולהפתעתי, למרות הפשטות שלו, הוא קצר מחמאות. אז הנה המתכון, או יותר נכון – אופן הכנה (קצת קשה לקרוא לזה מתכון). אל תוותרו על השיוש בשני שוקולדים,…
פררו רושה הוא ממתק שוקולד ואגוזי לוז פופולרי מאד. כמה פופולרי? כל שנה נמכרים כ 3.6 מיליארד כדורים ב 40 מדינות שונות. לי זה נשמע המון... למרות שלא טעמתי את הכדור המקורי אני מוכנה להסתפק בתחליף הביתי של כדורי הפררו רושה הממכרים האלו. הם מורכבים מהטעמים המנצחים של שוקולד, אגוזי לוז, נוגט ושבבי ופל והם פשוט נהדרים כמשלוח מנות, קישוט קינוחים אישיים או עיטור פטיפורים. הם קלים מאד להכנה, אם…
איך שהזמן עף. זה קורה כל הזמן בלי שנשים לב אבל יש ימים בהם התחושה הזו חזקה מתמיד. כשחולף ט"ו בשבט ומבינים שפורים ממש כבר ממש במרחק נגיעה, וזה אומר שפסח.. בואו לא נחשוב עליו. כשפוגשים חברות מימי היסודי העליזים אחרי 20 שנה בהן לא התראינו (20? רציני?) ומבינים ששום דבר לא השתנה, אבל בעצם הכל.. אז כן, הגיע הזמן להתכונן לפורים ולהעשיר את הבלוג בכמה מתכונים מתאימים ופשוטים. ממתק…
