טוב זה יהיה קצר הפעם. בלי הרבה הקדמות וסיפורים. רק מעדכנת שביום אחד כשצנצנת העוגיות זעקה למילוי (טוב, משתמשי הצנצנת ליתר דיוק….) ניסיתי את המתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס של מרתה סטיוארט. אבל במקום להסתפק בהן קלאסיות, רכות וטעימות, החלטתי להוסיף להן עוד מילוי קרמי. ככה בשביל הכיף. תשמעו, זה באמת אחד הדברים. קבלו תיעוד מלא מזירת הפשע, והוראות מדויקות איך תיצרו אחת כזו אצלכם.
תמונות קשות! ראו הוזהרתם!
עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות
כ 20 עוגיות גדולות
- ½ צנצנת ממרח שוקולד אגוזים (צ'וקטה למשל)
- 200 גר' חמאה / מחמאה בטמפרטורת חדר
- ½ כוס סוכר (100 גר')
- ¾ כוס סוכר חום כהה / דמררה (180 גר')
- כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 ביצים L
- ¼ 2 כוסות קמח (315 גר')
- ½ כפית אבקת סודה לשתיה
- 250 גר' שוקולד צ'יפס / שוקולד מריר קצוץ גס
אופן ההכנה:
- מכינים את המילוי: מעבירים את הממרח לשקית זילוף ומזלפים בתבניות סיליקון בצורות קטנות – חצאי כדור או מטבעות לדוגמא. ניתן גם סתם לזלף גבעות קטנות של ממרח על ניר אפיה. מקפיאים לחצי שעה ומחלצים מהתבניות . שומרים במקפיא.
- מכינים בצק עוגיות: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים חמאה עם שני סוגי סוכר ומערבלים כ 5 דקות לקבלת קרם אחיד. מוסיפים מלח, תמצית וניל וביצים וממשיכים לערבל לאיחוד. מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתיה ו 200 גר' שוקולד ציפס ומערבלים רק עד לאיחוד. עדיף לקרר את הבצק כשעה במקרר.
- מרכיבים את העוגיות: מרפדים תבנית תנור בניר אפיה. לכל עוגיה מכינים שני כדורים – אחד גדול יחסית , בגודל כדור פלאפל, והשני קטן יותר- בגודל מסטיק עגול. משטחים את הכדור הגדול על ניר האפיה, מניחים במרכזו את מטבע המילוי הקפוא, ומשטחים עליו את כדור הבצק הקטן. מרימים את שאריות הבצק התחתון כך שיעטפו את כל המילוי ומהדקים מסביב כך שנוצרת עוגיה שלמה . חוזרים על התהליך עם כל כמות הבצק, שומרים על רווח גדול בין כל עוגיה. את שאריות השוקולד צ'יפס מניחים על העוגיות. מקפיאים את המגש כחצי שעה לפחות לפני האפיה.
- אופים: מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים כמה דקות מחוץ לתנור וזהו. הסוף ידוע מראש…
כדאי לדעת:
- אפשר למלא את העוגיות בכל ממרח שאתם אוהבים – ממרח שוקולד רגיל, נוגט, לוטוס, חלבה ועוד ועוד. אני באופן אישי מאד אוהבת ממרח צ'וקטה, הוא מעולה גם בעוגות שמרים וגם כאן …
- אם אתם אוהבים את העוגיות שלכם שטוחות ממש – ותרו על ההקפאה לפני האפיה. לעוגיות שמנמנות ועסיסיות אל תוותרו עליה!
- אפשר להשאיר את העוגיות במקפיא כשהן עוד לא אפויות, ולאפות בכל פעם כמות קטנה לשחיתות חמימה וטריה. אפשר כמובן להקפיא אותן גם אחרי האפיה.
שימי לב שזו ממש העתקה מהמתכון שהיה בקראט…
עם כל הכבוד מדובר במתכון שרץ ברשת כבר מספר חודשים בבלוגים רבים.
אם כבר העיתונים מעתיקים ללא קרדיט פעם אחר פעם ודווקא רבקה משתדלת לקרדט תמיד.
ממש לא שירי
ממש כן. קראט לא המציאו את הגלגל.
רוב הטרנדים בתחום מגיעים מחו"ל, בלוגרים בארץ מפרסמים ובעקבותיהם גם עיתונות האוכל החרדית.
רבקה את מוזמנת למחוק את הדיון רק לי הפריע שרמזו לך כאשר אני רואה שאת תמיד נותנת קרדיט.
תני לי דוגמא למתכונאית אחת שמעתיקה בעיתון
הי ,
בואו נסגור את הדיון בנות..
לעצם העניין, מוזמנות לקרא את הפוסט מתחילתו, ציינתי בדיוק על איזה מתכון הוא מבוסס, והוא לא מקראט. אולי בקראט התבססו גם עליו אך לא ציינו זאת…
באתר שלי אני משתדלת תמיד! לתת קרדיט למתכון המקורי למרות שמשנה ברב המקרים מאופן ההכנה ומרשימת הרכיבים.
זה שבעיתונים לא מציינים את המקור בדכ לא אומר שהכותבות ממציאות הכל לבד..
שבוע טוב ובהצלחה לכולנו !
באמת? כיוונתי לדעת גדולים אם כך😁 לא מקבלת קראט…
🙂 🙂 🙂
סליחה שהתערבתי
אבל איך את אומרת שהמתכונאיות של העיתון מעתיקות אם העוגיות התפרסמו לפניך?
את רשמת שהבצק של מרתה (בסדר) ושאת 'החלטת' להוסיף מילוי שוקולדי, שהוא לא של מרתה, אלא העתק מהעיתון נכון?!
המצחיק הוא שאנחנו מדברות פה על מתכון כל כך פשוט ונפוץ כמו עוגיות שוקולד ציפס אמריקאיות קלאסיות.. לא על איזה מוצר חדשני שיש עליו פטנט רשום ומקור אחד ויחיד.. גם המילוי שהתחשק לי להוסיף הוא לא המצאת המאה אלא רעיון נפוץ ומקובל, לא מתיימרת לחדש משהו רק לשתף מה הכנתי והיה טעים לכולם מאד😁
ושוב אני לא מקבלת את העיתון קראט, לא ראיתי את המתכון שפורסם שם, ואין לי מושג מה מקורו. רק ציינתי באופן כללי, שהעובדה שבעיתון לא מציינים מה מקור המתכונים לא מחייבת שהמתכונאית המציאה את כולו בעצמה.
בכל מקרה אני מבטיחה להמשיך לנסות מתכונים שווים ולשתף אתכן את מקורות ההשראה ..
בתיאבון,
אני בכלל לא מכירה את העיתון שדיברתן עליו
אבל יש לי 'שריטה' בעניין העתקת מתכונים, זה הכל
וההתכתבות כאן בהחלט הייתה מצחיקה, אז אם תוכלי למחוק הכל בבקשה
תודה ולילה נפלא!
הן רחלי קרוט, הן חן שוקרון ועוד בלוגריות אוכל רבות ומפורסמות פרסמו מתכון דומה עוד בשנת 2020 ולפניה כך שהשיוך שלך לקראט היה בהחלט מגוחך.
פשוט דיון מרגיז, מי אמר שצריך להמציא מתכונים מהתחלה….
הרעיון הוא להגיש לנו מתכונים מושלמים עם שינויים (משמעותיים לפעמים ) והמלצות של האופה הכי אלופה שיש 🙂
+ תמונות הכי היסטריות שיש…..
אז תמשיכי להיות כזאתי אלופה שאפשר לסמוך על כל מתכון שלך בעיניים עצומות!!!!
זה כמעט הבלוג היחידי שאני נכנסת אליו בקביעות ומנסה כל מתכון שעולה פה……….
פסח כשר ושמח!!!
תודה חנה על התגובה המעודדת!
קלעת בול למטרה שלי
תמשיכי לנסות ולהנות, ולהגיב תגובות מקסימות!
פסח כשר ושמח
חוזרת לעדכן…
אמאלה פשוט עוגיות מושלמות!!! אי אפשר להפסיק לזלול…..
הבצק יצא קצת דביק אבל הכנתי את העוגיות עם ידיים רטובות….
מעולה! שמחה שאהבתם 😁
אמאלה זה ה זה נכון יש מלא מתכונים מועתקים ללא קרדיט לדוגמא בעיתון משפחה
וזה מה זה מעצבן!
ממש גניבה של מתכונים.דווקא בקראט יש מתכונים על רמה אך חלקם מועתקים ללא נתינת
קרדיט
בכל מקרה כאן נתנו קרדיט למרתה אז על מה יש להתווכח?!
לעניין המתכונים- הרבה פעמים חברה מזמינה ממתכונאית מתכון שיכיל לדוגמה שוקולד ציפס מהחברה שלהם והיא נותנת מתכון לעוגיות שמתפרסם בפרסומת של החברה . אח"כ זה מתפרסם במוסף אוכל עם השם שלה וכולם נזעקים- גניבה!!! ולא יודעים שהמתכון המקורי שלה ! (יש לי חברה מתכונאית וכך זה מתנהל) חוץ מזה שבעיתונים שמכבדים את עצמם הם לא יעתיקו מילה במילה מתכון גנוב כי מחר הם חשופים לתביעה.
מעבר לזה – מי שקוראת במדורי אוכל תראה שנדיר למצוא שם המצאה חדשה. ב 99% זה סוגי מאכל מוכרים שהוסיפו לזה תבלין או 2 או שיחקו בצורת ההכנה או הרכיבו 3 מתכונים למנה אחת לדוגמה מנה בשם :" כבד ברוטב פטריות ויין מוגש על מצע של פירה בטטה לצד ריבת בצל" זה בעצם 3 מתכונים שאם תחפשו בגוגל כל אחת בנפרד – קיימים הרבה אופציות למתכון למנה זו וא"א להאשים בהעתקה.
בקיצור אחותי הכינה את העוגיות המעלפות האלה ורק רציתי לטעום איך יצא ובטעות אכלתי 4 עד שהיא החביאה את מה שנשאר….
וכן אני חושבת שאם יש למישהי ביקורת – עדיף לכתוב לה באישי מאשר לביש אותה ברבים . (גם אם היא היתה סופר לא בסדר…) (יש לי חברה שלא ידעה איפה לקבור את עצמה מבושה אחרי שלקוחה העלתה לפורום גדול טענה עליה. שאגב גם לא היתה נכונה…. ובכל מקרה לא כך מתקשרים. הלכות לשון הרע, אונאת דברים והוצאת שם רע חל גל על המקלדת ולא רק על הפה…)
חלום של מתכון, הכנתי רק עם סוכר לבן בלי חום, ויצא פצצה, טעים, פריך, מושחתתת… רק היה קצת קשה לעצב את העוגיות כי הבצק היה מאד דביק למרות שהצטנן במקרר כמה שעות בין ההכנה לעיצוב, בקיצור מהמם תודה!
לאופה המדהימה
תודה ענקית על כל המתכונים הנהדרים,המוצלחים והמגוונים שאת מעניקה לאתר זה,
יישר כוח .
אין על המתכונים שלך
תודה על כל השיתופים
ולא להתרגש מתגובה לא ענינית
ותמשיכי להיות מי שאת
מהממת ומשתפת ברוחב לב
מה נזכרת עכשיו 🙂
חד משמעיתת איןןן על התוכן שבאתר שלךךך
שרק תצליחי 😘
ל
I enjoy your writing style genuinely enjoying this site.
Very nice design and style and great written content, hardly anything else we want : D.
Awsome blog! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am taking your feeds also.
I like this web blog very much, Its a rattling nice position to read and obtain info . "Anger is a signal, and one worth listening to." by Harriet Lerner.
You are a very bright individual!
You have observed very interesting points! ps decent web site.
pharmacie en ligne fiable [url=https://pharmafst.shop/#]pharmacie en ligne sans ordonnance[/url] pharmacie en ligne livraison europe pharmafst.shop
acheter kamagra site fiable [url=http://kamagraprix.com/#]Kamagra Commander maintenant[/url] kamagra livraison 24h
Cialis en ligne [url=https://tadalmed.shop/#]cialis generique[/url] cialis sans ordonnance tadalmed.com
Pharmacie Internationale en ligne [url=http://pharmafst.com/#]pharmacie en ligne[/url] pharmacie en ligne pharmafst.shop
Acheter Kamagra site fiable [url=http://kamagraprix.com/#]kamagra oral jelly[/url] kamagra 100mg prix
Real instructive and fantastic body structure of content material, now that's user pleasant (:.
t4i5zg
Man is said to seek happiness above all else, but what if true happiness comes only when we stop searching for it? It is like trying to catch the wind with our hands—the harder we try, the more it slips through our fingers. Perhaps happiness is not a destination but a state of allowing, of surrendering to the present and realizing that we already have everything we need.
pharmacies en ligne certifiГ©es [url=https://pharmafst.com/#]pharmacie en ligne sans ordonnance[/url] pharmacie en ligne avec ordonnance pharmafst.shop
Kamagra Commander maintenant [url=https://kamagraprix.shop/#]Acheter Kamagra site fiable[/url] Acheter Kamagra site fiable
Cialis sans ordonnance pas cher [url=https://tadalmed.shop/#]Achat Cialis en ligne fiable[/url] Acheter Viagra Cialis sans ordonnance tadalmed.com
Achat Cialis en ligne fiable [url=https://tadalmed.shop/#]Acheter Viagra Cialis sans ordonnance[/url] Acheter Viagra Cialis sans ordonnance tadalmed.com
acheter mГ©dicament en ligne sans ordonnance [url=https://pharmafst.com/#]Achat mГ©dicament en ligne fiable[/url] Achat mГ©dicament en ligne fiable pharmafst.shop
Rx Express Mexico [url=https://rxexpressmexico.shop/#]Rx Express Mexico[/url] п»їbest mexican online pharmacies
medicine courier from India to USA [url=https://medicinefromindia.com/#]indian pharmacy online shopping[/url] indian pharmacy online shopping
canadian pharmacy in canada [url=https://expressrxcanada.com/#]Express Rx Canada[/url] canada drugs online reviews
mexican rx online [url=https://rxexpressmexico.com/#]mexico drug stores pharmacies[/url] mexican online pharmacy
RxExpressMexico [url=https://rxexpressmexico.shop/#]mexico drug stores pharmacies[/url] mexican online pharmacy
pharmacy com canada [url=http://expressrxcanada.com/#]Generic drugs from Canada[/url] canadianpharmacymeds com
best india pharmacy [url=https://medicinefromindia.shop/#]india pharmacy mail order[/url] indian pharmacy online
пинап казино [url=http://pinuprus.pro/#]пин ап казино[/url] пин ап вход
пин ап зеркало [url=http://pinuprus.pro/#]пин ап зеркало[/url] пин ап зеркало
vavada вход [url=https://vavadavhod.tech/#]vavada вход[/url] вавада
вавада зеркало [url=https://vavadavhod.tech/#]vavada[/url] vavada
пин ап казино официальный сайт [url=http://pinuprus.pro/#]пин ап казино официальный сайт[/url] пинап казино
pin-up [url=https://pinupaz.top/#]pin up casino[/url] pin-up casino giris
пин ап зеркало [url=http://pinuprus.pro/#]пин ап казино[/url] пин ап зеркало
вавада зеркало [url=https://vavadavhod.tech/#]вавада официальный сайт[/url] vavada
pin-up casino giris [url=http://pinupaz.top/#]pin up casino[/url] pin up azerbaycan
pin up azerbaycan [url=http://pinupaz.top/#]pin up azerbaycan[/url] pin up
pin up [url=https://pinupaz.top/#]pin-up casino giris[/url] pinup az
вавада зеркало [url=http://vavadavhod.tech/#]вавада зеркало[/url] vavada
pin-up casino giris [url=https://pinupaz.top/#]pin-up[/url] pin up
вавада официальный сайт [url=https://vavadavhod.tech/#]вавада зеркало[/url] вавада зеркало
вавада официальный сайт [url=https://vavadavhod.tech/#]вавада[/url] vavada
pin-up [url=http://pinupaz.top/#]pin-up casino giris[/url] pin up casino
pin-up casino giris [url=http://pinupaz.top/#]pin up[/url] pinup az
пин ап казино официальный сайт [url=https://pinuprus.pro/#]pin up вход[/url] pin up вход
пин ап казино официальный сайт [url=https://pinuprus.pro/#]pin up вход[/url] pin up вход
пин ап зеркало [url=http://pinuprus.pro/#]пин ап зеркало[/url] пин ап зеркало
vavada casino [url=https://vavadavhod.tech/#]вавада официальный сайт[/url] вавада казино
вавада официальный сайт [url=http://vavadavhod.tech/#]vavada casino[/url] вавада казино
best price Cialis tablets [url=http://zipgenericmd.com/#]generic tadalafil[/url] online Cialis pharmacy
no doctor visit required [url=https://maxviagramd.shop/#]generic sildenafil 100mg[/url] trusted Viagra suppliers
cheap Viagra online [url=https://maxviagramd.shop/#]safe online pharmacy[/url] legit Viagra online
safe modafinil purchase [url=http://modafinilmd.store/#]modafinil pharmacy[/url] buy modafinil online
cheap Viagra online [url=http://maxviagramd.com/#]safe online pharmacy[/url] generic sildenafil 100mg
ulqkee
ulqkee
buy generic Cialis online [url=https://zipgenericmd.shop/#]generic tadalafil[/url] cheap Cialis online
order Viagra discreetly [url=https://maxviagramd.shop/#]secure checkout Viagra[/url] trusted Viagra suppliers
reliable online pharmacy Cialis [url=https://zipgenericmd.shop/#]discreet shipping ED pills[/url] reliable online pharmacy Cialis
Viagra without prescription [url=http://maxviagramd.com/#]best price for Viagra[/url] best price for Viagra
same-day Viagra shipping [url=https://maxviagramd.com/#]cheap Viagra online[/url] best price for Viagra
modafinil pharmacy [url=https://modafinilmd.store/#]modafinil legality[/url] modafinil 2025
When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each time a comment is added I get four e-mails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service? Cheers!
buying amoxicillin in mexico [url=https://amohealthcare.store/#]Amo Health Care[/url] Amo Health Care
Amo Health Care [url=https://amohealthcare.store/#]Amo Health Care[/url] Amo Health Care
medicine amoxicillin 500 [url=https://amohealthcare.store/#]amoxicillin capsule 500mg price[/url] where can i get amoxicillin
prednisone 2 mg [url=https://prednihealth.com/#]PredniHealth[/url] PredniHealth
prednisone online pharmacy [url=http://prednihealth.com/#]prednisone 5 mg tablet price[/url] prednisone 20mg buy online
order prednisone 10 mg tablet [url=http://prednihealth.com/#]prednisone ordering online[/url] PredniHealth
taking cialis [url=https://tadalaccess.com/#]cialis canadian purchase[/url] how long before sex should i take cialis
tadalafil without a doctor prescription [url=https://tadalaccess.com/#]is tadalafil available at cvs[/url] cialis 20 mg duration
cialis cheapest prices [url=https://tadalaccess.com/#]cialis best price[/url] cialis canadian pharmacy ezzz
how much does cialis cost at cvs [url=https://tadalaccess.com/#]Tadal Access[/url] cialis canadian purchase
cialis stories [url=https://tadalaccess.com/#]buy cialis pro[/url] buy cialis toronto
cialis walmart [url=https://tadalaccess.com/#]TadalAccess[/url] wallmart cialis
overnight cialis delivery [url=https://tadalaccess.com/#]cialis not working[/url] order generic cialis
walgreens cialis prices [url=https://tadalaccess.com/#]canadian online pharmacy cialis[/url] canadian pharmacy cialis 20mg
cialis price cvs [url=https://tadalaccess.com/#]TadalAccess[/url] india pharmacy cialis
cialis las vegas [url=https://tadalaccess.com/#]Tadal Access[/url] cialis paypal
tadalafil online canadian pharmacy [url=https://tadalaccess.com/#]Tadal Access[/url] cialis for daily use side effects
comprar tadalafil 40 mg en walmart sin receta houston texas [url=https://tadalaccess.com/#]TadalAccess[/url] generic cialis 20 mg from india
cialis and melanoma [url=https://tadalaccess.com/#]cialis coupon free trial[/url] buy cialis online free shipping
buy cheap tadalafil online [url=https://tadalaccess.com/#]Tadal Access[/url] cialis 5mg cost per pill
paypal cialis no prescription [url=https://tadalaccess.com/#]Tadal Access[/url] max dosage of cialis