אין לי מושג מי המציא את העוגה-ספק-חטיף הגאונית הזו. יש סיכוי שהוא תוצר של אילוצים או אפילו סתם טעות.. מה שבטוח, שכשאני מוצאת אותו במקרה בתנור של חמותי, אין דרך לדעת מה יהיה סוף הסיפור. ואולי הייתה זו שגיאה רצינית לבקש ממנה את המתכון, שעבר במשפחה בשקט עד היום, אבל אצלי הוא בגדר תגלית המאה!
הכל מתחיל מחמאת בוטנים. החולשה שלי. אולי הרגשתם אותה פה באתר במתכון החטיף בוטנים, או עוגיות הקוואקר הללו. אז הנה עוד הוכחה לאהבתי הגדולה לממרח הממכר הזה, שהוא הטעם השולט בעוגה שלפניכם: מדובר על עוגת שוקולד בחושה וקלה שמעליה שכבת חטיף פצפוצי אורז וחמאת בוטנים. כן ההוא המוכר והקליל שמכינים בזריזות ומחלקים למנג’טים? בדיוק. על עוגה. מה יכול להיות רע? ואיך לא חשבנו על זה עד היום?
15 דקות עבודה נטו, ויש לכם עוגה מופלאה, אלגנטית והעיקר – טעימה בטירוף!
עוגת חטיף שוקולד- חמאת בוטנים
תבנית חד פעמית סטנדרטית
או רינג 25X25 ס”מ
לעוגת שוקולד:
- 200 גר’ מרגרינה / חמאה רכה
- או כוס שמן
- כוס סוכר (200 גר’)
- 4 ביצים
- 6 כפות קקאו (60 גר’)
- כפית תמצית וניל
- כוס קמח (140 גר’)
- כפית אבקת אפיה
לציפוי:
- 200 גר’ ממרח חלבה
- 100 גר’ שוקולד מריר
- כוס חמאת בוטנים (250 גר’)
- 4 כוסות פצפוצי אורז (170 גר’)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל 180 מעלות.
- מכינים את עוגת השוקולד: במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה וסוכר לקבלת קרם חלק. אם מחליפים בשמן – אפשר גם לערבב אותו עם הסוכר במטרפה ללא צורך במיקסר.
- מוסיפים לתערובת את שאר הרכיבים: ביצים, קקאו, תמצית וניל, קמח ואבקת אפיה. מערבלים לאיחוד.
- משטחים את התערובת בתבנית, ואופים כ 20-25 דקות להתייצבות. מצננים מעט.
- מצפים את העוגה: מורחים את ממרח החלבה על פני העוגה האפויה כדי שידביק לנו היטב את השכבה הבאה
- מכינים חטיף פצפוצי אורז: ממיסים במיקרוגל חמאת בוטנים עם שוקולד מריר, מערבבים לאיחוד. מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים היטב. מניחים על שכבת ממרח החלבה ומהדקים היטב.
- אם תרצו לחתוך את העוגה לפני ההגשה – מומלץ להקפיא אותה לזמן קצר – חצי שעה עד שעה – ולחתוך עם סכין טובה. הקוביות יצאו יפות ומדוייקות.
כדאי לדעת:
- בשימוש בשמן תתקבל עוגה לחה מעט , אך עדיין טעימה ביותר!
- במקום ממרח חלבה ניתן לערבב כמות זהה של סילאן וטחינה גולמית (כחצי כוס מכל אחד) לקבלת ממרח אחיד. הטעם דומה ביותר לממרח חלבה.
- העוגה מצוינת בהקפאה.
- ותודה לריקי הקוראת המסורה על המתכון!
איזה יופי! את מפתיעה! מי היה חושב על שילוב עוגה בחושה עם החטיף? מאלף!
רבקה היקרה תודה רבה על המתכון הניפלא מאוד טעים
מחכה לעוד הפתאות ממך בהצלחה עלי ותצליחי
רבקה הכי הכי!!!!!!!!!
אין מילים על העוגה המדהימה! פשוט ליקקנו את האצבעות…
עשיתי את זה בלי מרגרינה ובמקום הקרם חלבה שמתי סילן+טחינה ויצא מדהים וטעים! אין מילים!!!
רק שאלה קטנה-למה העוגה למטה יצאה לי מדי קשה ולא אוורירית כמו בתמונה?
הי דבי
תודה על הפרגון כיף לשמוע!
צריך להקפיד לא לאפות את העוגה מדי הרבה כדי שלא תתיבש.. היא קצת מטעה בגלל הצבע הכהה. אל תפחדי להוציא אותה מהתנור אחרי 20-25 דקות ולא יותר
רבקה, עוגה שלמות!! השילוב של הנימוחות של העוגה עם הקרנצ’יות של הפצפוצי אורז פשוט אליפות!!! תודה על עוד מתכון מושלם 😘
תודה על התגובה! שמחה שהכנת ונהנית!
היי
יש לי קונפלקס מצופים דבש,
שאני רוצה לחסל
ילך פה במתכון במקום פצפוצי אורז?
יכול להיות בהחלט, רסקי אותם היטב לפני השימוש וספרי איך היה!
רבקה,
יצא סוף עם הקורנפלקס.
בעיה ההתמכרות הזו… 😆
שנה טובה ומתוקה
שתמשיכי לשתף ולעלות מתכונים ממכרים שכאלה..
כיף לשמוע! שנה טובה ומתוקה מאד! 🙂
האם אפשר לוותר על החלווה? לא אוהבת את הטעם שלה
נראה מדהים, מחכה לנסות
הי גילה,
המטרה של שכבת ממרח החלבה היא רק “להדביק” את שכבת הפצפוצים לעוגת השוקולד. אין בעיה להחליף אותה בכל ממרח אחר שאוהבים: נוגט, ממרח שוקולד פסק זמן , ואפילו גנאש שוקולד פשוט שמכינים מ 100 גר’ שוקולד מריר וכחצי כוס שמנת צמחית. צנני אותו מעט ואז מרחי על העוגה לפני שכבת הפצפוצים. שווה לנסות! העוגה הזו ממש אחד הלהיטים..
נראה מעולה.
באיזה חמאת בוטנים השתמשת? מתוקה או רגילה?
הי רחלי,
השתמשתי בחמאת בוטנים רגילה ולא ממותקת.
תודה רבה
ואוו רבקה עשיתי עכשיו לשבת ויצא טעיםםם!
( השתמשתי בעוגת הבסיס בקורנפלור ויצא מעולה!! לרגישים לגלוטן- מומלץ ביותר! )
תודה על התגובה! רעיון מעולה הקורנפלור..
את העוגה הזאת צריך להוציא מחוץ לחוק. בעיית התמכרות קשה )-:
היא קלה על אמת – מילה שלי!
וטעימה סווף – מילה של העולם (-:
אם אני רוצה להחליף בשמן אז מה בכמה שמן
סליחה עכשיו ראיתי שכתוב כוס שמן.
אני באמצע להכין אותה נראה עוגה מוצלחת מאוד.
נראה עוגה פצצה!!!
קבלתי קישור מפרוג
איזה כיף! מכינה אותה עכשו בעזרת ה’
אלופה אחת!
סוף סוף מצאתי עוד עוגה שבעלי מסכים לאהוב (:
תודה רבה
תודה רבה על המתכון המעולה!!
סוף סוף יש לי מתכון לעוגה טובה וקלה לשמחות!
הי!
העוגה הזאת היא באמת פינוק אמיתי!!
אבל אני חייבת לספר שאת המתכון המעולה הזה ריקי, הקוראת המסורה (והמושלמת…) קיבלה מאימי (היא בת דודה שלי :-))
אגב, במקור מורחים בין העוגה לפצפוצים ממרח מרשמלו -מה שיוצר שכבה לבנה צחורה בין השכבות. רק בגלל שלא היה ממרח מרשמלו בכשרות מהודרת באזור שלנו, המרנו אותו לממרח חלבה….
היום כבר יש את הממרח הזה וחייבת להודות ששתי האופציות מעולות!
יאאא בדודה של ריקי נעים להכיר! ותודה על תוספת המקורית, בטוחה שגם עם ממרח מרשמלו העוגה מושחתת לגמרי!
טוב, תקשיבי! המתכונים שלך אחד אחד, סכנת התמכרות קשה
כל שבוע מכינה מתכון אחר והכל יוצא כזה מושלםםם!
לא יודעת למה, אבל אני לא אוהבת ממרחים ‘פושטים’ מהסופר אז פשוט הכנתי אותם בעצמי 🙂
קניתי בשוק חלבה שווה במשקל והמסתי אותה עם מעט קצפת צמחית לממרח משגע ואיכותי
ובמקום חמאת הבוטנים(לא היה לי זמן להכין, יום חמישי וזה…) שמתי גנאש שוקולד.
אחת העוגות הטובות!!! יאם!
אלופה! כל הכבוד!
איזה פצפוצי אורז את משתמשת?
אני אף פעם לא יודעת מה לקנות…
ואיך הם לא מתרככים לך? כשאני מכינה הפצפוצים נהיים לי גומי נוראי, ומאבדים את כל הקראנצ’יות שלהם.
והעוגה נראית מצוין! מחכה להזדמנות להכין….
הי שושי 🙂
סוג הפצפוצים פחות משנה, ומכיוון שהציפוי מכיל רק רכיבים שומניים – שוקולד וחמאת בוטנים – הם לא אמורים להתרכך.. אולי השתמשת בפצפוצים לא טריים? או שנכנסו קצת מים לתערובת?זה יכול להשפיע על הריכוך שלהם לדעתי,
שווה לנסות שוב 🙂
היי, פתחתי שוב את המתכון כדי להכין השבוע והפעם על בסיס של בראוניז שוקולדי! יאם!
וסתם טיפ למניעת התרככות הפצפוצים: אחרי שממסים את השוקולד עם חמאת הבוטנים-
נותנים להם להתקרר מס’ דקות ורק אז מוסיפים פצפוצים ומערבבים.
כי כשהשוקולד חם הוא מרכך את הפצפצוצים והופך אותם ל’מושיים’
ממליצה להכין את המתכון עם בראוניז שמכיל שוקולד מריר מומס בבלילה
ולא עם עוגת שוקולד! יוצא עשיר וכל כך טעים!!! שבת שלום!
נתקלתי במתכון המהמם הזה רק היום!!
מה יחליף את החמאת בוטנים לרגישים שביננו?
😊 באמת אחד המוצלחים!
יכולה להחליף בכל ממרח אחר אהוב, למשל ממרח חלבה, נוגט , או שוקולד-אגוזים
האם צריך לעשות בתנור על טורבו?
לא משנה
בתכנית שהתנור שלך אופה טוב יותר- עליון תחתון/טורבו.
בהצלחה, עדכני איך יצא!
בעוגת חטיף שוקולד אפשר במקום פצפוצי אורז לשים קורנפלקס
הי, כן אפשר למרות שהפצפופצים ממש מוצלח!
הכנתי היום, יצא מעולה וטעים, מקווה שיישאר משהו עד שבת…
חשוב לחתוך אחרי הקפאה טובה, כי למרות שהשתמשתי בסכין מעולה, קצת התפרקה לי שכבת הפצפוצים בחיתוך 🙁
ואווווווווו!!!!!!!!! נראה טובבבבבבבבבבב ברמות!!!
הולכת להכין שיהיה לשבת!
רק עכשיו נחשפתי לאתר המדהים הזה והתמכרתי!! כל כך נעים לגלוש כאן, ובמיוחד התמונות של העוגות שלמות!!!👌
תודה!
יצא מדהים, תודה לך!!! (הכנתי כפול מראש למשפחה המורחבת…)
מפתיע ומפתה 🙂
חג שמח!
שלום,
נראה ממש טוב אפשר להמיר את החמאת בוטנים בקרם אגוזים או לוטוס?
ואם לא במה כן אפשר להמיר?
וואווו מדהים!
יצא מושלם! ובול כמו התמונה!
כמו שאני אוהבת!
תודה רבה רבה!
שבת שלום
איזה כיף לשמוע! תודה שסיפרת לנו😀 שבת שלום ומבורך!
אם אני רוצה שיצא לי כמות של תבנית תנור
להכפיל כמויות או פי 1.5 מספיק?
פי 1.5 לתבנית ח”פ ענקית, מנסיון
יפה מאוד. טוב שיש תחליף למרגרינה ולממרח חלבה.
תודההה
יפה מאוד. טוב שיש תחליף למרגרינה ולממרח חלבה.
תודההה